Već 80 godina Château Minuty je u vlasništvu porodice Matton-Farnet, a nalazi se u južnoj francuskoj regiji Provance sa pogledom na Sint-Tropez. Château Minuty je jedan od glavnih proizvođača vina u regiji Côtes de Provence, koji 85% svoje proizvodnje vina bazira na viskokvalitetna rosé vina. Kombinacija dugogodišnjeg iskustva, tradicije i napredne tehnologije osigurava kontinuirani kvalitet vina. Sa fokusom na kvalitet i preciznost njihova vinifikacija se sve više zasniva na parceli.